| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Пшеничный хлеб с отрубями | 400 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 220 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.9 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 5.5% | 535 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 14% | 211 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.4% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.8% | 3629 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 4.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 5.6% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 66.71 мг | 500 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 3.9% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 4.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.241 мкг | 400 мкг | 8.6% | 2.5% | 1168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 5.8% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.617 мг | 15 мг | 30.8% | 9.1% | 325 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.262 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.3% | 2210 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6358 мг | 20 мг | 23.2% | 6.8% | 431 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.36 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.6% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2460 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7772 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 2.1% | 1417 г |
| Натрий, Na | 524.87 мг | 1300 мг | 40.4% | 11.9% | 248 г |
| Сера, S | 156.34 мг | 1000 мг | 15.6% | 4.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 5.6% | 524 г |
| Хлор, Cl | 594.36 мг | 2300 мг | 25.8% | 7.6% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 2.6% | 1121 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 5.7% | 521 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3879 мг | 2 мг | 19.4% | 5.7% | 516 г |
| Медь, Cu | 88.13 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 1.938 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.8% | 3612 г |
| Никель, Ni | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.578 мкг | 55 мкг | 50.1% | 14.8% | 199 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.702 мг | 12 мг | 14.2% | 4.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.012 г | min 16.8 г | 59.6% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.3% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.796 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 338,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».