Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 57 г
Рисовая мука, белая 57 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Творог 5% жирности 300 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.5% 413 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.2% 824 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.1% 1634 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 3.5% 1461 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.4% 692 г
Витамин В4, холин 68.67 мг 500 мг 13.7% 7.1% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 31.489 мкг 400 мкг 7.9% 4.1% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 1.061 мкг 3 мкг 35.4% 18.2% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2072 г
Витамин Н, биотин 8.557 мкг 50 мкг 17.1% 8.8% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7976 мг 20 мг 19% 9.8% 527 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.49 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2184 г
Кальций, Ca 131.93 мг 1000 мг 13.2% 6.8% 758 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 3.1% 1674 г
Натрий, Na 49.72 мг 1300 мг 3.8% 2% 2615 г
Сера, S 190.58 мг 1000 мг 19.1% 9.8% 525 г
Фосфор, P 205.8 мг 800 мг 25.7% 13.2% 389 г
Хлор, Cl 108.21 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2% 2557 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 3.3% 1566 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 15.1% 343 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 4.6% 1107 г
Медь, Cu 75.16 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1330 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1059 г
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Селен, Se 28.954 мкг 55 мкг 52.6% 27.1% 190 г
Стронций, Sr 12.72 мкг ~
Фтор, F 31.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12594 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194 кКал.

  • Порция = 654 гр (1268.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».