Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец сладкий красный 2500 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Подсолнечное масло 80 г
Уксус столовый 9% 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 90 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.5% 2667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.2% 3269 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.5% 2619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.3 мкг 900 мкг 24.9% 49.4% 401 г
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 53.4% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 9.9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 34.5% 575 г
Витамин В9, фолаты 12.037 мкг 400 мкг 3% 6% 3323 г
Витамин C, аскорбиновая 157.1 мг 90 мг 174.6% 346.4% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.344 мг 15 мг 9% 17.9% 1116 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17986 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 6.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.7648 мг 20 мг 3.8% 7.5% 2615 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.01 мг 2500 мг 6.2% 12.3% 1613 г
Кальций, Ca 9.71 мг 1000 мг 1% 2% 10299 г
Кремний, Si 13.58 мг 30 мг 45.3% 89.9% 221 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 4% 5115 г
Натрий, Na 289.66 мг 1300 мг 22.3% 44.2% 449 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9443 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 3.6% 5442 г
Хлор, Cl 468.2 мг 2300 мг 20.4% 40.5% 491 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 6% 3333 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6224 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 69.6% 285 г
Литий, Li 53.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.3% 1770 г
Медь, Cu 94.35 мкг 1000 мкг 9.4% 18.7% 1060 г
Молибден, Mo 5.753 мкг 70 мкг 8.2% 16.3% 1217 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14103 г
Фтор, F 24.36 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16420 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 14.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.344 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 50.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».