Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные с хвостами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные с хвостами

Хвост свиной мясокостный 0 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 120 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 60 г
Редька черная (Варка без слива) 50 г
Картофель (Тушение) 900 г
Сок томатный 100 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Зира, семена 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Хвост свиной 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные с хвостами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.5% 659 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.9% 1275 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 6.5% 1160 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.6% 885 г
Витамин В9, фолаты 4.941 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8096 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 7% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12931 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 10.8% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.512 мг 20 мг 7.6% 5.8% 1323 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.82 мг 2500 мг 15.1% 11.4% 663 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2% 3683 г
Кремний, Si 27.019 мг 30 мг 90.1% 68.2% 111 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2205 г
Натрий, Na 101.67 мг 1300 мг 7.8% 5.9% 1279 г
Сера, S 76.73 мг 1000 мг 7.7% 5.8% 1303 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 5.3% 1429 г
Хлор, Cl 145.28 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.3 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 48.01 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2108 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11278 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 19.4% 390 г
Литий, Li 23.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1544 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 7.3% 1036 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 6.2% 1227 г
Никель, Ni 5.318 мкг ~
Рубидий, Rb 197.4 мкг ~
Селен, Se 2.07 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2657 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 36.84 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10858 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1166 г
Цинк, Zn 0.9139 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1313 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.891 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.933 г min 16.8 г 23.4% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.636 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные с хвостами составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 270 гр (356.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».