| Шампиньоны | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 80 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.5% | 1134 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.4% | 718 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 12.3% | 779 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 18.4% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 99.18 мг | 500 мг | 19.8% | 19% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 23.6% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.586 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 8.6% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.2% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 13.366 мкг | 50 мкг | 26.7% | 25.6% | 374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 16.3% | 588 г |
| Ниацин | 1.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.83 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1857 г |
| Кремний, Si | 1.034 мг | 30 мг | 3.4% | 3.3% | 2901 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3037 г |
| Натрий, Na | 62.31 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.6% | 2086 г |
| Сера, S | 77.48 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.4% | 1291 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 15.8% | 609 г |
| Хлор, Cl | 90 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.7% | 2556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Йод, I | 15.59 мкг | 150 мкг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Кобальт, Co | 8.869 мкг | 10 мкг | 88.7% | 85.2% | 113 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Медь, Cu | 204.43 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 19.6% | 489 г |
| Молибден, Mo | 4.483 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.1% | 1561 г |
| Олово, Sn | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.862 мкг | 55 мкг | 36.1% | 34.7% | 277 г |
| Стронций, Sr | 10.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13601 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.3% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.5931 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | min 16.8 г | 17.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».