| Печень куриная | 440 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14% | 432 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10418.3 мкг | 900 мкг | 1157.6% | 700.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.39 мг | 5 мг | 47.8% | 28.9% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 17.8% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.775 мг | 1.8 мг | 98.6% | 59.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 165.69 мг | 500 мг | 33.1% | 20% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.286 мг | 5 мг | 105.7% | 63.9% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 24.4% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.525 мкг | 400 мкг | 51.1% | 30.9% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.869 мкг | 3 мкг | 462.3% | 279.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.14 мг | 90 мг | 26.8% | 16.2% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.38 мг | 15 мг | 15.9% | 9.6% | 630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.521 мг | 20 мг | 57.6% | 34.8% | 174 г |
| Ниацин | 8.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.7 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4040 г |
| Кремний, Si | 5.894 мг | 30 мг | 19.6% | 11.9% | 509 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 4.6% | 1312 г |
| Натрий, Na | 80.19 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.8% | 1621 г |
| Сера, S | 186.62 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.3% | 536 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 18.8% | 323 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.954 мг | 18 мг | 83.1% | 50.3% | 120 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 14.068 мкг | 10 мкг | 140.7% | 85.1% | 71 г |
| Литий, Li | 1.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3565 мг | 2 мг | 17.8% | 10.8% | 561 г |
| Медь, Cu | 357.49 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 21.6% | 280 г |
| Молибден, Mo | 52.319 мкг | 70 мкг | 74.7% | 45.2% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.806 мкг | 55 мкг | 83.3% | 50.4% | 120 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22818 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Цинк, Zn | 5.7909 мг | 12 мг | 48.3% | 29.2% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 1.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная печень составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».