Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с овощами

Морковь 170 г
Перец сладкий красный 200 г
Фарш говяжий 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 300 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 50 г
Лук репчатый, сушеный (дегидрированный), хлопья 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.7% 659 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.7% 2882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.8 мкг 900 мкг 63.2% 48.7% 158 г
бета Каротин 3.413 мг 5 мг 68.3% 52.6% 146 г
Лютеин + Зеаксантин 0.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В4, холин 24.89 мг 500 мг 5% 3.9% 2009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 12.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 13.986 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2860 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 19.2% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 73.22 мг 90 мг 81.4% 62.7% 123 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 5.4% 1434 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.041 мг 20 мг 10.2% 7.9% 980 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 2.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.92 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1073 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4161 г
Кремний, Si 12.098 мг 30 мг 40.3% 31% 248 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 3.9% 2007 г
Натрий, Na 30.01 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4332 г
Сера, S 7.12 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14045 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 7.9% 984 г
Хлор, Cl 20.88 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7389 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 10.2% 760 г
Литий, Li 25.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1478 г
Медь, Cu 80.21 мкг 1000 мкг 8% 6.2% 1247 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 7.6% 1026 г
Никель, Ni 2.825 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 5.436 мкг 55 мкг 9.9% 7.6% 1012 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 64.83 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6170 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2092 г
Цинк, Zn 1.7326 мг 12 мг 14.4% 11.1% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.397 г min 16.8 г 20.2% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.431 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов