| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Грибы и лук мелко порезать, смешать с отварной гречкой, мукой, добавить зелень, масло, посолить, поперчить. Выпекать в силиконовых формах при 180 грн. 20-25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.9% | 1767 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 6.4% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16% | 645 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 11.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 13.26 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 17.2% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.908 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.8% | 2116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 4.7% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 6.376 мкг | 50 мкг | 12.8% | 13.2% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1585 мг | 20 мг | 15.8% | 16.3% | 633 г |
| Ниацин | 2.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.27 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8881 г |
| Кремний, Si | 12.613 мг | 30 мг | 42% | 43.3% | 238 г |
| Магний, Mg | 34.53 мг | 400 мг | 8.6% | 8.9% | 1158 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 34392 г |
| Сера, S | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2793 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 12.5% | 830 г |
| Хлор, Cl | 19.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 11911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 6.7% | 1532 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.4% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 6.95 мкг | 10 мкг | 69.5% | 71.6% | 144 г |
| Литий, Li | 0.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3322 мг | 2 мг | 16.6% | 17.1% | 602 г |
| Медь, Cu | 293 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 30.2% | 341 г |
| Молибден, Mo | 6.534 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
| Никель, Ni | 1.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.504 мкг | 55 мкг | 20.9% | 21.5% | 478 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8863 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 12.2% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.546 мг | 12 мг | 4.6% | 4.7% | 2198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые маффины с грибами составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».