Мой здоровый рацион

Рецепт суп перловый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп перловый с грибами

Вода 3500 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Белый гриб, сырой 300 г
Курица, 2 категории (Варка) 350 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 135 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

в кипящей воде варить перловую крупу 30 мин.Затем добавить грибы и куриные крылья,посолить,поперчить,варить еще 20 мин ,затем добавить картофель,морковь и пассерованный на подсолнечном масле лук.Варить 10 мин,добавить зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп перловый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9% 3619 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.5% 9333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.5% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.7% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.9% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 1.3% 26471 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.1% 4500 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 4.2% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 9.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 16.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.474 мкг 400 мкг 0.9% 2.9% 11514 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 4.2% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.9% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.6% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2533 мг 20 мг 6.3% 20.3% 1596 г
Макроэлементы
Калий, K 101.79 мг 2500 мг 4.1% 13.2% 2456 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10730 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 5.5% 5865 г
Натрий, Na 83.87 мг 1300 мг 6.5% 21% 1550 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 7.7% 4110 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 13.5% 2410 г
Хлор, Cl 138.12 мг 2300 мг 6% 19.4% 1665 г
Микроэлементы
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 5.5% 5825 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 53.2% 607 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 8.7% 3683 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 17.4% 1852 г
Молибден, Mo 1.731 мкг 70 мкг 2.5% 8.1% 4044 г
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 3.5% 9002 г
Фтор, F 88.82 мкг 4000 мкг 2.2% 7.1% 4503 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 14.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 7.4% 4283 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суп перловый с грибами составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».