| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 16.8% | 555 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.2% | 1302 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 517.6 мкг | 900 мкг | 57.5% | 53.5% | 174 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.059 мг | 5 мг | 61.2% | 57% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 10.2% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.14 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.342 мкг | 3 мкг | 44.7% | 41.6% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 12% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8476 мг | 20 мг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Ниацин | 1.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.78 мг | 2500 мг | 16.7% | 15.5% | 600 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2150 г |
| Кремний, Si | 7.375 мг | 30 мг | 24.6% | 22.9% | 407 г |
| Магний, Mg | 58.1 мг | 400 мг | 14.5% | 13.5% | 688 г |
| Натрий, Na | 35.67 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3645 г |
| Сера, S | 152.87 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 27.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 142.64 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.8% | 1612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 5% | 1846 г |
| Йод, I | 60.37 мкг | 150 мкг | 40.2% | 37.4% | 248 г |
| Кобальт, Co | 13.612 мкг | 10 мкг | 136.1% | 126.7% | 73 г |
| Литий, Li | 1.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 8.5% | 1102 г |
| Медь, Cu | 145.1 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.5% | 689 г |
| Молибден, Mo | 8.462 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.3% | 827 г |
| Никель, Ni | 7.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.201 мкг | 55 мкг | 18.5% | 17.2% | 539 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 589.46 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 13.7% | 679 г |
| Хром, Cr | 45.9 мкг | 50 мкг | 91.8% | 85.5% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.194 мг | 12 мг | 10% | 9.3% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».