| Фарш | 1059 г |
| Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] | 53 г |
| Молоко 2,5% [Белый Замок] | 161 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 246 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] | 40 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.2% | 458 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 9.5% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 50.55 мг | 500 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.192 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 6.6% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.401 мг | 15 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6835 мг | 20 мг | 23.4% | 12% | 427 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.14 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5394 г |
| Кремний, Si | 0.716 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4190 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 2% | 2543 г |
| Натрий, Na | 913.32 мг | 1300 мг | 70.3% | 36.2% | 142 г |
| Сера, S | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7210 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 8.7% | 593 г |
| Хлор, Cl | 1344.31 мг | 2300 мг | 58.4% | 30.1% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 2.1% | 2479 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 1.037 мкг | 10 мкг | 10.4% | 5.4% | 964 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4525 г |
| Медь, Cu | 59.46 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 2.471 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2833 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.086 мкг | 55 мкг | 32.9% | 16.9% | 304 г |
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90090 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.445 мг | 12 мг | 20.4% | 10.5% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.962 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки на пару составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».