Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Картофель жареный брусочками по 1-230 350 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.3% 835 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12% 368 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.6% 1698 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 4.3% 1033 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5% 896 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 4.8% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 3.9% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 2.2% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 4.5% 976 г
Витамин Н, биотин 3.796 мкг 50 мкг 7.6% 3.4% 1317 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6935 мг 20 мг 18.5% 8.2% 541 г
Ниацин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.66 мг 2500 мг 17.3% 7.7% 578 г
Кальций, Ca 159.91 мг 1000 мг 16% 7.1% 625 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Натрий, Na 414.54 мг 1300 мг 31.9% 14.2% 314 г
Сера, S 83.99 мг 1000 мг 8.4% 3.7% 1191 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 9.7% 458 г
Хлор, Cl 219.91 мг 2300 мг 9.6% 4.3% 1046 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 3.4% 1300 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Кобальт, Co 1.703 мкг 10 мкг 17% 7.5% 587 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.4% 9804 г
Медь, Cu 21.87 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4572 г
Молибден, Mo 1.022 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Селен, Se 7.159 мкг 55 мкг 13% 5.8% 768 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.7308 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.325 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 2.203 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.747 г min 16.8 г 22.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов