Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами

Яйцо куриное 110 г
Шампиньоны 50 г
Масло Подсолнечное По-Домашнему [Dial Export] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.6% 776 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.7% 651 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2866 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 10% 829 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 6.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 339.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 20.4% 404 г
Витамин В4, холин 205.05 мг 500 мг 41% 33.8% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.679 мг 5 мг 33.6% 27.7% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 40.92 мкг 400 мкг 10.2% 8.4% 978 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 17.3% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин D, кальциферол 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 11.4% 725 г
Витамин D3, холекальциферол 1.35 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 4% 2030 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 4.908 мкг 50 мкг 9.8% 8.1% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7684 мг 20 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Ниацин 1.472 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.71 мг 2500 мг 10.2% 8.4% 978 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2563 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3150 г
Натрий, Na 97.67 мг 1300 мг 7.5% 6.2% 1331 г
Сера, S 92.43 мг 1000 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 17.4% 474 г
Хлор, Cl 7.67 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1414 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.1% 2717 г
Кобальт, Co 4.601 мкг 10 мкг 46% 37.9% 217 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3200 г
Медь, Cu 201.96 мкг 1000 мкг 20.2% 16.7% 495 г
Молибден, Mo 0.92 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7609 г
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 28.693 мкг 55 мкг 52.2% 43% 192 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 17.64 мкг ~
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 6.6% 1253 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 6.6% 1255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.256 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.033 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (197.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок