Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца-запеканка овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца-запеканка овощная

Перец сладкий красный 200 г
Картофель 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 100 г
Яйцо куриное 180 г
Оливковое масло 70 г
Рисовая мука, коричневая 150 г
Кефир 1% жирности 100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 150 г
Капуста белокочанная 700 г
Шпинат 100 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца-запеканка овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.1% 1854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.7% 2009 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.5% 1250 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.1 мкг 900 мкг 31% 29.1% 322 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.495 мг 5 мг 29.9% 28% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин В4, холин 26.58 мг 500 мг 5.3% 5% 1881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 20.562 мкг 400 мкг 5.1% 4.8% 1945 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 48.3 мг 90 мг 53.7% 50.3% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2049 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.639 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин К, филлохинон 105.8 мкг 120 мкг 88.2% 82.7% 113 г
Витамин РР, НЭ 1.5509 мг 20 мг 7.8% 7.3% 1290 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.55 мг 2500 мг 13.2% 12.4% 756 г
Кальций, Ca 82.6 мг 1000 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Кремний, Si 31.296 мг 30 мг 104.3% 97.8% 96 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1392 г
Натрий, Na 59.68 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2178 г
Сера, S 51.97 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1924 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 11.8% 795 г
Хлор, Cl 50.38 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 37.75 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1311 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3030 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 30.4% 309 г
Литий, Li 22.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.3917 мг 2 мг 19.6% 18.4% 511 г
Медь, Cu 92.03 мкг 1000 мкг 9.2% 8.6% 1087 г
Молибден, Mo 7.277 мкг 70 мкг 10.4% 9.7% 962 г
Никель, Ni 6.385 мкг ~
Олово, Sn 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 3.917 мкг 55 мкг 7.1% 6.7% 1404 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13732 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 8.9% 1057 г
Цинк, Zn 0.7709 мг 12 мг 6.4% 6% 1557 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.541 г min 16.8 г 15.1% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца-запеканка овощная составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 650 гр (693.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».