Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для слойки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для слойки

Фарш из филе бедра индейки 908 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Укроп 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для слойки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.7% 710 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.8% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 3.8% 2786 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.6% 984 г
Витамин В4, холин 48.78 мг 500 мг 9.8% 10.2% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 15.8% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 18% 581 г
Витамин В9, фолаты 3.7 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10811 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 34.2% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 9.5% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 3.1% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7353 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5165 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5911 мг 20 мг 18% 18.8% 557 г
Ниацин 0.483 мг ~
Бетаин 2.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.51 мг 2500 мг 14.3% 14.9% 699 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5804 г
Кремний, Si 15.081 мг 30 мг 50.3% 52.5% 199 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1839 г
Натрий, Na 40.64 мг 1300 мг 3.1% 3.2% 3199 г
Сера, S 121.47 мг 1000 мг 12.1% 12.6% 823 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 15.4% 677 г
Хлор, Cl 17.94 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 42.98 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1509 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 30.6% 341 г
Литий, Li 22.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1733 г
Медь, Cu 107.78 мкг 1000 мкг 10.8% 11.3% 928 г
Молибден, Mo 2.702 мкг 70 мкг 3.9% 4.1% 2591 г
Никель, Ni 2.034 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 10.953 мкг 55 мкг 19.9% 20.8% 502 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26093 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 8.1% 1289 г
Цинк, Zn 1.6272 мг 12 мг 13.6% 14.2% 737 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 1.044 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.616 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Начинка для слойки составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок