| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 236 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Вино, столовое, белое | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Мозги говяжьи | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.5% | 1134 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.6% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 19.9% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.3% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.348 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.682 мкг | 3 мкг | 156.1% | 133.1% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.61 мг | 90 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1404 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4617 мг | 20 мг | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.83 мг | 2500 мг | 11% | 9.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3204 г |
| Кремний, Si | 4.825 мг | 30 мг | 16.1% | 13.7% | 622 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2223 г |
| Натрий, Na | 65.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Сера, S | 70.08 мг | 1000 мг | 7% | 6% | 1427 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 22.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 25.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.712 мкг | 10 мкг | 27.1% | 23.1% | 369 г |
| Литий, Li | 3.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1410 г |
| Медь, Cu | 216.83 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 18.5% | 461 г |
| Молибден, Mo | 6.256 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Никель, Ni | 13.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.339 мкг | 55 мкг | 20.6% | 17.6% | 485 г |
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14609 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.7921 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1484.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.419 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.3 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говяжьи мозги с горошком составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».