| Свинина, средняя часть филе на кости | 280 г |
| Вода | 2800 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 160 г |
| Свекла | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 12% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.2% | 6667 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 20.1% | 2385 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 25.8% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 27.8% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 14.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 5.7% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 9.1% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 19.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.835 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.4% | 21798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 6.7% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 17.2% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.9% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 9.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6729 мг | 20 мг | 3.4% | 16.3% | 2972 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.77 мг | 2500 мг | 3.3% | 15.8% | 3057 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 11236 г |
| Кремний, Si | 3.626 мг | 30 мг | 12.1% | 57.9% | 827 г |
| Магний, Mg | 6.19 мг | 400 мг | 1.5% | 7.2% | 6462 г |
| Натрий, Na | 11.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.3% | 11535 г |
| Сера, S | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 10% | 4838 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 14.4% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 7.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 28931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.192 мг | 18 мг | 1.1% | 5.3% | 9375 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.604 мкг | 10 мкг | 6% | 28.7% | 1656 г |
| Литий, Li | 1.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 9.6% | 5076 г |
| Медь, Cu | 27.26 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 12.9% | 3668 г |
| Молибден, Mo | 2.516 мкг | 70 мкг | 3.6% | 17.2% | 2782 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.711 мкг | 55 мкг | 4.9% | 23.4% | 2029 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.69 мкг | 4000 мкг | 2% | 9.6% | 5019 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 6.7% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2079 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 5772 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».