| Печень говяжья (Варка) | 549 г |
| Морковь (Запекание) | 64 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 61 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 12% | 409 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.2% | 533 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4858.6 мкг | 900 мкг | 539.8% | 264.3% | 19 г |
| Ретинол | 9.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 25.2% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 40.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 530.05 мг | 500 мг | 106% | 51.9% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.592 мг | 5 мг | 91.8% | 45% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 11.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.47 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.5% | 1405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.377 мкг | 3 мкг | 1979.2% | 969.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.81 мг | 90 мг | 13.1% | 6.4% | 762 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.1% | 956 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.629 мг | 15 мг | 17.5% | 8.6% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 97.648 мкг | 50 мкг | 195.3% | 95.6% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7477 мг | 20 мг | 58.7% | 28.7% | 170 г |
| Ниацин | 10.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.46 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.7% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Кремний, Si | 3.565 мг | 30 мг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1701 г |
| Натрий, Na | 82.08 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.1% | 1584 г |
| Сера, S | 250.24 мг | 1000 мг | 25% | 12.2% | 400 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 16.7% | 294 г |
| Хлор, Cl | 98.17 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.1% | 2343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.258 мг | 18 мг | 34.8% | 17% | 288 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 18.4 мкг | 10 мкг | 184% | 90.1% | 54 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 6.8% | 719 г |
| Медь, Cu | 3610.15 мкг | 1000 мкг | 361% | 176.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 83.107 мкг | 70 мкг | 118.7% | 58.1% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.777 мкг | 55 мкг | 65% | 31.8% | 154 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.57 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.2% | 2215 г |
| Хром, Cr | 24.15 мкг | 50 мкг | 48.3% | 23.7% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.9466 мг | 12 мг | 41.2% | 20.2% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.938 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.761 г | ~ | |||
| Лизин | 1.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».