| Телятина, шейная часть (Тушение) | 1000 г |
| Рис | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Мука пшеничная | 7 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 18.2% | 447 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2% | 4018 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 96.75 мг | 500 мг | 19.4% | 15.7% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 13.4% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 11.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.069 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.608 мкг | 3 мкг | 53.6% | 43.5% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 4.958 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8% | 1008 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1719 мг | 20 мг | 40.9% | 33.2% | 245 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.13 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6105 г |
| Кремний, Si | 5.308 мг | 30 мг | 17.7% | 14.4% | 565 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1663 г |
| Натрий, Na | 416.46 мг | 1300 мг | 32% | 26% | 312 г |
| Сера, S | 178.42 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.4% | 560 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 18% | 450 г |
| Хлор, Cl | 544.57 мг | 2300 мг | 23.7% | 19.2% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 11.4% | 711 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.392 мкг | 10 мкг | 53.9% | 43.8% | 185 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Медь, Cu | 222.48 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 18% | 449 г |
| Молибден, Mo | 2.726 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.2% | 2568 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.614 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.9% | 2104 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.65 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4960 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 2.645 мг | 12 мг | 22% | 17.9% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».