| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 130 г |
| Сливки 31% жирности | 190 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.7% | 1689 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 16.2% | 491 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8.3% | 961 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 13.8% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 20.34 мг | 500 мг | 4.1% | 3.3% | 2458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 20.4% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.052 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.8% | 2100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 9.459 мкг | 50 мкг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5127 мг | 20 мг | 17.6% | 14% | 569 г |
| Ниацин | 2.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.57 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 76.04 мг | 1000 мг | 7.6% | 6% | 1315 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 4.4% | 1820 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 2.8% | 2869 г |
| Натрий, Na | 63.93 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.9% | 2033 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2872 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 11.7% | 683 г |
| Хлор, Cl | 95.84 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Йод, I | 10.69 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.6% | 1403 г |
| Кобальт, Co | 8.29 мкг | 10 мкг | 82.9% | 66% | 121 г |
| Литий, Li | 0.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Медь, Cu | 283.91 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 22.6% | 352 г |
| Молибден, Mo | 2.488 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.9% | 2814 г |
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.071 мкг | 55 мкг | 27.4% | 21.8% | 365 г |
| Стронций, Sr | 12.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35305 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 11.9% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.475 мг | 12 мг | 4% | 3.2% | 2526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.283 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.23 г | min 16.8 г | 19.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».