| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 256 г |
| Морковь (Пассерование) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 121 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 80 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.2 мкг | 900 мкг | 29.2% | 23.9% | 342 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.585 мг | 5 мг | 31.7% | 25.9% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 35.17 мг | 500 мг | 7% | 5.7% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.78 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.701 мкг | 3 мкг | 23.4% | 19.1% | 428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 4.9% | 1674 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 20.4% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4914 мг | 20 мг | 12.5% | 10.2% | 803 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.77 мг | 2500 мг | 13% | 10.6% | 767 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Кремний, Si | 30.905 мг | 30 мг | 103% | 84.3% | 97 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1483 г |
| Натрий, Na | 286.75 мг | 1300 мг | 22.1% | 18.1% | 453 г |
| Сера, S | 95.38 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Хлор, Cl | 436.78 мг | 2300 мг | 19% | 15.5% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.936 мкг | 10 мкг | 39.4% | 32.2% | 254 г |
| Литий, Li | 2.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 10.6% | 770 г |
| Медь, Cu | 128.04 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 8.918 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.4% | 785 г |
| Никель, Ni | 7.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.852 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.2% | 803 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19714 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 2.0449 мг | 12 мг | 17% | 13.9% | 587 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.977 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.457 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.171 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».