Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный хлебушек

Яичный белок куриный (Запекание) 6 Штука
Миндаль 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус яблочный 15 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.1 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.4% 571 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 14.3% 215 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.4% 2168 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.2% 741 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.6% 4805 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.537 мг 1.8 мг 29.8% 9.2% 335 г
Витамин В4, холин 38.26 мг 500 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 1.6% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.528 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2576 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.225 мг 15 мг 61.5% 19% 163 г
Витамин Н, биотин 5.01 мкг 50 мкг 10% 3.1% 998 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.765 мг 20 мг 18.8% 5.8% 531 г
Ниацин 1.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 735.95 мг 2500 мг 29.4% 9.1% 340 г
Кальций, Ca 269.89 мг 1000 мг 27% 8.3% 371 г
Кремний, Si 18.75 мг 30 мг 62.5% 19.3% 160 г
Магний, Mg 93.35 мг 400 мг 23.3% 7.2% 428 г
Натрий, Na 440.53 мг 1300 мг 33.9% 10.5% 295 г
Сера, S 156.55 мг 1000 мг 15.7% 4.8% 639 г
Фосфор, P 448.2 мг 800 мг 56% 17.3% 178 г
Хлор, Cl 97.19 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 3.4% 918 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3650 г
Кобальт, Co 5.092 мкг 10 мкг 50.9% 15.7% 196 г
Литий, Li 8.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.7484 мг 2 мг 37.4% 11.5% 267 г
Медь, Cu 78.47 мкг 1000 мкг 7.8% 2.4% 1274 г
Молибден, Mo 13.058 мкг 70 мкг 18.7% 5.8% 536 г
Никель, Ni 45 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 10.551 мкг 55 мкг 19.2% 5.9% 521 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Титан, Ti 16.88 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11720 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 3.2% 963 г
Цинк, Zn 0.9344 мг 12 мг 7.8% 2.4% 1284 г
Цирконий, Zr 13.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.119 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.763 г min 16.8 г 81.9% 25.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.805 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Миндальный хлебушек составляет 324,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».