Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные запеченые

Куриный окорочок (Запекание) 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Сельдерей (Запекание) 80 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.7% 390 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.2% 523 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 4.6% 1158 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.021 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19792 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15291 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0787 мг 20 мг 20.4% 10.9% 490 г
Ниацин 3.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.14 мг 2500 мг 12% 6.4% 836 г
Кальций, Ca 30.83 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3244 г
Кремний, Si 0.715 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4196 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1537 г
Натрий, Na 254.07 мг 1300 мг 19.5% 10.4% 512 г
Сера, S 206.05 мг 1000 мг 20.6% 11% 485 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 9.6% 557 г
Хлор, Cl 331.55 мг 2300 мг 14.4% 7.7% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 2.16 мг 18 мг 12% 6.4% 833 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Кобальт, Co 10.148 мкг 10 мкг 101.5% 54.2% 99 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 3.2% 1664 г
Медь, Cu 112.26 мкг 1000 мкг 11.2% 6% 891 г
Молибден, Mo 15.545 мкг 70 мкг 22.2% 11.9% 450 г
Никель, Ni 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22177 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 118.95 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3363 г
Хром, Cr 25.19 мкг 50 мкг 50.4% 26.9% 198 г
Цинк, Zn 1.7858 мг 12 мг 14.9% 8% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.795 г ~
Валин 1.011 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.72 г ~
Лизин 2.217 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 1.242 г ~
Глутаминовая кислота 2.941 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.079 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.351 г min 16.8 г 31.9% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.897 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.035 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.461 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные запеченые составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».