| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Тмин, семена | 1 tbsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.3% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.549 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 4.1% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.96 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6% | 3086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 9% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 21.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5708 мг | 20 мг | 2.9% | 5.4% | 3504 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.6 мг | 2500 мг | 12.3% | 23% | 810 г |
| Кальций, Ca | 58.67 мг | 1000 мг | 5.9% | 11% | 1704 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2125 г |
| Натрий, Na | 977.53 мг | 1300 мг | 75.2% | 140.8% | 133 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9653 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 8.8% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 0.14 мг | 2300 мг | 1642857 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 7.9% | 2368 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 15.7% | 1186 г |
| Медь, Cu | 111.64 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 21% | 896 г |
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8488 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54422 г |
| Цинк, Zn | 0.2492 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с тмином составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».