| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 12 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Жарка) | 40 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 17.8% | 277 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4996.9 мкг | 900 мкг | 555.2% | 273.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.986 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 12% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.203 мг | 1.8 мг | 66.8% | 32.9% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 94 мг | 500 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.722 мг | 5 мг | 74.4% | 36.7% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 13.6% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.978 мкг | 400 мкг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.575 мкг | 3 мкг | 419.2% | 206.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 9.2% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5638 мг | 20 мг | 62.8% | 31% | 159 г |
| Ниацин | 6.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.89 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Кальций, Ca | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6601 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Натрий, Na | 72.84 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.8% | 1785 г |
| Сера, S | 207.88 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.3% | 481 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 14.9% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.867 мг | 18 мг | 60.4% | 29.8% | 166 г |
| Кобальт, Co | 16.701 мкг | 10 мкг | 167% | 82.3% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 3.8% | 1295 г |
| Медь, Cu | 363.96 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 17.9% | 275 г |
| Молибден, Mo | 41.732 мкг | 70 мкг | 59.6% | 29.4% | 168 г |
| Селен, Se | 43.614 мкг | 55 мкг | 79.3% | 39.1% | 126 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.3% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.0255 мг | 12 мг | 41.9% | 20.7% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.56 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.725 г | ~ | |||
| Глицин | 1.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.695 г | ~ | |||
| Пролин | 1.49 г | ~ | |||
| Серин | 1.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.256 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.006 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Потрошки куриные составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».