| Осетр (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лимон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.4% | 894 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.4% | 1057 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 7.2% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.486 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 82305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.7% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5039 мг | 20 мг | 12.5% | 15% | 799 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.49 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.1% | 2924 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3908 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2157 г |
| Натрий, Na | 23.03 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.2% | 5645 г |
| Сера, S | 89.46 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.7% | 1118 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 13.7% | 876 г |
| Хлор, Cl | 90.08 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.7% | 2553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 2.2% | 5455 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 80000 г |
| Медь, Cu | 15.3 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6536 г |
| Молибден, Mo | 2.189 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.7% | 3198 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 286.76 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 8.6% | 1395 г |
| Хром, Cr | 29.73 мкг | 50 мкг | 59.5% | 71.3% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.0035 мг | 12 мг | 342857 г | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Заливное из осетрины составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».