Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Рисовая мука диетическая (Запекание) 72 г
Банан (Запекание) 100 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.9% 673 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.5% 889 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 6.6% 605 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 19.1% 208 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.7% 5585 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 2.8% 1426 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.8% 1047 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 4.5% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 5.8% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 4.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 13.807 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.8% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 1.2% 3311 г
Витамин Н, биотин 6.135 мкг 50 мкг 12.3% 4.9% 815 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5948 мг 20 мг 18% 7.2% 556 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.75 мг 2500 мг 21.2% 8.5% 472 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Кремний, Si 30.376 мг 30 мг 101.3% 40.4% 99 г
Магний, Mg 126.5 мг 400 мг 31.6% 12.6% 316 г
Натрий, Na 53.35 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2437 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1620 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 12.1% 329 г
Хлор, Cl 61.39 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 146.7 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 6.272 мг 18 мг 34.8% 13.9% 287 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3817 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 9.4% 424 г
Литий, Li 1.302 мкг ~
Марганец, Mn 1.1739 мг 2 мг 58.7% 23.4% 170 г
Медь, Cu 1094.89 мкг 1000 мкг 109.5% 43.7% 91 г
Молибден, Mo 15.285 мкг 70 мкг 21.8% 8.7% 458 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 7.023 мкг 55 мкг 12.8% 5.1% 783 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 69.68 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5741 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 1.9451 мг 12 мг 16.2% 6.5% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 250,8 кКал.

  • Порция = 52 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».