Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Жарка) 370 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.1% 563 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2% 2800 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.4% 880 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2647 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин В4, холин 63.35 мг 500 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 6.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 7.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 7.003 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5712 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 20.3% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.8% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2582 г
Витамин Н, биотин 8.526 мкг 50 мкг 17.1% 9.7% 586 г
Витамин РР, НЭ 5.0906 мг 20 мг 25.5% 14.4% 393 г
Ниацин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.74 мг 2500 мг 8% 4.5% 1252 г
Кальций, Ca 22.03 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4539 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 4% 1427 г
Натрий, Na 41.53 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3130 г
Сера, S 165.24 мг 1000 мг 16.5% 9.3% 605 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 11.4% 498 г
Хлор, Cl 98.47 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2675 г
Йод, I 38.9 мкг 150 мкг 25.9% 14.6% 386 г
Кобальт, Co 18.777 мкг 10 мкг 187.8% 106.2% 53 г
Марганец, Mn 0.4264 мг 2 мг 21.3% 12% 469 г
Медь, Cu 147.78 мкг 1000 мкг 14.8% 8.4% 677 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 2.1% 2638 г
Никель, Ni 4.534 мкг ~
Селен, Se 21.429 мкг 55 мкг 39% 22% 257 г
Фтор, F 358.53 мкг 4000 мкг 9% 5.1% 1116 г
Хром, Cr 28.14 мкг 50 мкг 56.3% 31.8% 178 г
Цинк, Zn 1.0359 мг 12 мг 8.6% 4.9% 1158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.566 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».