| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Сыр натереть на мелкой терке. Масло нарезать кусочками. В миску сложить масло, сыр, молоко, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто и оставить на 15 минут отдохнуть. Затем отрезать от теста небольшие кусочки и раскатывать их в тонкую колбаску. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180 гр. около 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.6 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3% | 874 г |
| Жиры | 37.9 г | 56 г | 67.7% | 17.6% | 148 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.3 мкг | 900 мкг | 35.5% | 9.2% | 282 г |
| Ретинол | 0.289 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 18.95 мг | 500 мг | 3.8% | 1% | 2639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 1.2% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 0.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.344 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.623 мкг | 3 мкг | 20.8% | 5.4% | 482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.1% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 1.803 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3279 мг | 20 мг | 11.6% | 3% | 859 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.96 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.5% | 1690 г |
| Кальций, Ca | 363.83 мг | 1000 мг | 36.4% | 9.4% | 275 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 1.1% | 2429 г |
| Натрий, Na | 665.61 мг | 1300 мг | 51.2% | 13.3% | 195 г |
| Сера, S | 88.99 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.3% | 1124 г |
| Фосфор, P | 245.5 мг | 800 мг | 30.7% | 8% | 326 г |
| Хлор, Cl | 1032.69 мг | 2300 мг | 44.9% | 11.6% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 0.7% | 3543 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4926 г |
| Медь, Cu | 23.94 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4177 г |
| Молибден, Mo | 2.721 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1% | 2573 г |
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.74 мкг | 55 мкг | 10.4% | 2.7% | 958 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.3221 мг | 12 мг | 11% | 2.9% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.807 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 23.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.226 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.305 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.364 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.636 г | min 16.8 г | 69.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 385,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».