| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Кунжут | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Кета | 150 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 40 г |
Нарезать рыбу на стейки, посолить, поперчить. Взбить яйцо, добавить молоко, взбить. Натереть сыр, смешать со взбитым яйцмо+молоко, травы, специи сюда же. Выложить стейк на противень в маленькую форму, залить заливкой, добавить немного кунжута. Отправить в духовку при 180 на 20 мин, потом на 4мин при 200.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 15.5% | 394 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.1% | 992 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 37.34 мг | 500 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 11.9% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 10.8% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.271 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.216 мкг | 3 мкг | 107.2% | 65.2% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.786 мкг | 10 мкг | 107.9% | 65.6% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.308 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.2% | 1161 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0928 мг | 20 мг | 35.5% | 21.6% | 282 г |
| Ниацин | 3.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.03 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 169.9 мг | 1000 мг | 17% | 10.3% | 589 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Натрий, Na | 354.92 мг | 1300 мг | 27.3% | 16.6% | 366 г |
| Сера, S | 199.02 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.1% | 502 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 17.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 582.74 мг | 2300 мг | 25.3% | 15.4% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 4.4% | 1376 г |
| Йод, I | 17.84 мкг | 150 мкг | 11.9% | 7.2% | 841 г |
| Кобальт, Co | 15.174 мкг | 10 мкг | 151.7% | 92.3% | 66 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1869 г |
| Медь, Cu | 116.45 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.1% | 859 г |
| Молибден, Mo | 4.647 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4% | 1506 г |
| Никель, Ni | 4.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.079 мкг | 55 мкг | 49.2% | 29.9% | 203 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 242.5 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.7% | 1649 г |
| Хром, Cr | 30.5 мкг | 50 мкг | 61% | 37.1% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.1758 мг | 12 мг | 9.8% | 6% | 1021 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.831 г | ~ | |||
| Аланин | 1.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.553 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.469 г | min 16.8 г | 20.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.416 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета с сыром составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».