| Печень куриная | 334 г |
| Лук репчатый | 331 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5520.7 мкг | 900 мкг | 613.4% | 392.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 34.7% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 92.23 мг | 500 мг | 18.4% | 11.8% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.913 мг | 5 мг | 58.3% | 37.3% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 15% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.517 мкг | 400 мкг | 28.6% | 18.3% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.628 мкг | 3 мкг | 254.3% | 162.7% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 11.4% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.05 мг | 15 мг | 27% | 17.3% | 370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3864 мг | 20 мг | 31.9% | 20.4% | 313 г |
| Ниацин | 4.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.75 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.4% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4675 г |
| Кремний, Si | 2.28 мг | 30 мг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2292 г |
| Натрий, Na | 80.55 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1614 г |
| Сера, S | 123.66 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Хлор, Cl | 68.95 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.418 мг | 18 мг | 46.8% | 29.9% | 214 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 9.195 мкг | 10 мкг | 92% | 58.9% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2514 мг | 2 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Медь, Cu | 216.6 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 13.9% | 462 г |
| Молибден, Mo | 26.789 мкг | 70 мкг | 38.3% | 24.5% | 261 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.347 мкг | 55 мкг | 46.1% | 29.5% | 217 г |
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28289 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.5% | 990 г |
| Цинк, Zn | 3.4245 мг | 12 мг | 28.5% | 18.2% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.744 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.9% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ (жареная с луком на сковороде) составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».