| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 253 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.5 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 6.8% | 549 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.9% | 1275 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 99.74 мг | 500 мг | 19.9% | 7.4% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 5% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.905 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.6% | 2366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 4.5% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.424 мг | 15 мг | 22.8% | 8.5% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 7.781 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.8% | 643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7175 мг | 20 мг | 13.6% | 5% | 736 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.01 мг | 2500 мг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 90.73 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.4% | 1102 г |
| Кремний, Si | 1.814 мг | 30 мг | 6% | 2.2% | 1654 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2188 г |
| Натрий, Na | 63.47 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.8% | 2048 г |
| Сера, S | 92.86 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.5% | 1077 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Хлор, Cl | 111.09 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.8% | 2070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 2.5% | 1469 г |
| Йод, I | 10.83 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.7% | 1385 г |
| Кобальт, Co | 3.679 мкг | 10 мкг | 36.8% | 13.7% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.2692 мг | 2 мг | 13.5% | 5% | 743 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 10.034 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.3% | 698 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.526 мкг | 55 мкг | 21% | 7.8% | 477 г |
| Стронций, Sr | 9.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11373 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.3% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.8238 мг | 12 мг | 6.9% | 2.6% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины от Татьяны Толстой составляет 269,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».