| Свинина мясная | 100 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Свинина, вырезка | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2182.9 мкг | 900 мкг | 242.5% | 193.7% | 41 г |
| Ретинол | 1.872 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.866 мг | 5 мг | 37.3% | 29.8% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.706 мг | 1.5 мг | 47.1% | 37.6% | 212 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.601 мг | 1.8 мг | 33.4% | 26.7% | 300 г |
| Витамин В4, холин | 189.07 мг | 500 мг | 37.8% | 30.2% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.959 мг | 5 мг | 39.2% | 31.3% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 16.9% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.47 мкг | 400 мкг | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.119 мкг | 3 мкг | 470.6% | 375.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 8.5% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 25.042 мкг | 50 мкг | 50.1% | 40% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6877 мг | 20 мг | 23.4% | 18.7% | 427 г |
| Ниацин | 3.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.3 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.9% | 892 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4819 г |
| Кремний, Si | 4.145 мг | 30 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 4.8% | 1660 г |
| Натрий, Na | 52.42 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2480 г |
| Сера, S | 171.07 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 19.4% | 411 г |
| Хлор, Cl | 66.35 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.594 мг | 18 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 9.445 мкг | 10 мкг | 94.5% | 75.5% | 106 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6.1% | 1316 г |
| Медь, Cu | 933.95 мкг | 1000 мкг | 93.4% | 74.6% | 107 г |
| Молибден, Mo | 34.198 мкг | 70 мкг | 48.9% | 39.1% | 205 г |
| Никель, Ni | 21.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.115 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.21 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4073 г |
| Хром, Cr | 14.32 мкг | 50 мкг | 28.6% | 22.8% | 349 г |
| Цинк, Zn | 2.3057 мг | 12 мг | 19.2% | 15.3% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени домашний составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».