| Подсолнечное масло | 67 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 133 г |
| Морковь желтая (Жарка) | 207 г |
| Картофель (На пару) | 1650 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 10 г |
| Соль столовая | 26 г |
| Вода | 55 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 58 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 193 г |
| Лук зеленый (перо) | 18 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10% | 747 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.7% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.3% | 2290 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 25.94 мг | 500 мг | 5.2% | 3.9% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 4.6% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.4% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.039 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 14.4% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.72 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9089 мг | 20 мг | 14.5% | 10.8% | 688 г |
| Ниацин | 1.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.81 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.1% | 568 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4355 г |
| Кремний, Si | 27.016 мг | 30 мг | 90.1% | 67.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1741 г |
| Натрий, Na | 393.62 мг | 1300 мг | 30.3% | 22.6% | 330 г |
| Сера, S | 73.64 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.5% | 1358 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 7.8% | 951 г |
| Хлор, Cl | 54.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1365 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.106 мкг | 10 мкг | 51.1% | 38% | 196 г |
| Литий, Li | 41.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1524 г |
| Медь, Cu | 138.7 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.3% | 721 г |
| Молибден, Mo | 7.864 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Никель, Ni | 4.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11641 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.9% | 686 г |
| Цинк, Zn | 1.0002 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1200 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | min 16.8 г | 16% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».