Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Полба (спельта), приготовленная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.1% 413 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.6% 949 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 5.1% 1241 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 9.5% 652 г
Витамин В4, холин 82.44 мг 500 мг 16.5% 10.3% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 27.876 мкг 400 мкг 7% 4.4% 1435 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 21.3% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 3.1% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5929 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 9.521 мкг 50 мкг 19% 11.9% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7768 мг 20 мг 18.9% 11.8% 530 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.17 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1784 г
Кальций, Ca 124.78 мг 1000 мг 12.5% 7.8% 801 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Натрий, Na 58.66 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2216 г
Сера, S 194.47 мг 1000 мг 19.4% 12.1% 514 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 17.6% 354 г
Хлор, Cl 115.02 мг 2300 мг 5% 3.1% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3.8% 1632 г
Кобальт, Co 3.569 мкг 10 мкг 35.7% 22.3% 280 г
Марганец, Mn 0.2523 мг 2 мг 12.6% 7.9% 793 г
Медь, Cu 108.77 мкг 1000 мкг 10.9% 6.8% 919 г
Молибден, Mo 6.59 мкг 70 мкг 9.4% 5.9% 1062 г
Олово, Sn 8.99 мкг ~
Селен, Se 27.433 мкг 55 мкг 49.9% 31.1% 200 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11855 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.7761 мг 12 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».