| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 3 С3 |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.1% | 418 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3224 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9672.7 мкг | 900 мкг | 1074.7% | 768.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.672 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 19.9% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 69.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 185.74 мг | 500 мг | 37.1% | 26.5% | 269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.167 мг | 5 мг | 103.3% | 73.9% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 26.9% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.948 мкг | 400 мкг | 48.7% | 34.8% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.382 мкг | 3 мкг | 446.1% | 319.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.67 мг | 90 мг | 23% | 16.5% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 2.335 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.4% | 2141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.267 мг | 20 мг | 56.3% | 40.3% | 178 г |
| Ниацин | 8.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4900 г |
| Кремний, Si | 0.402 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1829 г |
| Натрий, Na | 87.42 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.8% | 1487 г |
| Сера, S | 189.09 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.5% | 529 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 21.7% | 330 г |
| Хлор, Cl | 19.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.42 мг | 18 мг | 80.1% | 57.3% | 125 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 13.49 мкг | 10 мкг | 134.9% | 96.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 10.3% | 694 г |
| Медь, Cu | 327.12 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 23.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 47.633 мкг | 70 мкг | 68% | 48.6% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.465 мкг | 55 мкг | 86.3% | 61.7% | 116 г |
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47226 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.4955 мг | 12 мг | 45.8% | 32.8% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».