| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Морковь | 25 г |
| Жир гусиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.6 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.2% | 836 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 7.4% | 469 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.4 г | 20 г | 47% | 16.3% | 213 г |
| Вода | 24.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 9240 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.2 мкг | 900 мкг | 11.5% | 4% | 872 г |
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 4.2% | 829 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 8.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 44 мг | 500 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 2.6% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 6.1% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.272 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.4% | 1467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 1.8% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 7.966 мкг | 50 мкг | 15.9% | 5.5% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.798 мг | 20 мг | 29% | 10.1% | 345 г |
| Ниацин | 3.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.6 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3393 г |
| Кремний, Si | 65.526 мг | 30 мг | 218.4% | 75.9% | 46 г |
| Магний, Mg | 162.68 мг | 400 мг | 40.7% | 14.2% | 246 г |
| Натрий, Na | 388.43 мг | 1300 мг | 29.9% | 10.4% | 335 г |
| Сера, S | 73.32 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Фосфор, P | 243.6 мг | 800 мг | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Хлор, Cl | 621.48 мг | 2300 мг | 27% | 9.4% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 287.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 139.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.748 мг | 18 мг | 31.9% | 11.1% | 313 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 9.4% | 369 г |
| Литий, Li | 3.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3229 мг | 2 мг | 66.1% | 23% | 151 г |
| Медь, Cu | 523.45 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 18.2% | 191 г |
| Молибден, Mo | 29.385 мкг | 70 мкг | 42% | 14.6% | 238 г |
| Никель, Ni | 8.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.61 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.9% | 1193 г |
| Стронций, Sr | 241.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19048 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 1.695 мг | 12 мг | 14.1% | 4.9% | 708 г |
| Цирконий, Zr | 27.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 39.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.16 г | min 16.8 г | 18.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречетта составляет 287,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».