Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1784 г
Сахар песок 19 г
Овсяные хлопья "геркулес" 249 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.3% 1302 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.4% 1766 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Витамин В4, холин 25.36 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.8% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 6.639 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6025 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин Н, биотин 5.159 мкг 50 мкг 10.3% 9.8% 969 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3296 мг 20 мг 6.6% 6.3% 1504 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.54 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1510 г
Кальций, Ca 110.57 мг 1000 мг 11.1% 10.6% 904 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 6.6% 1451 г
Натрий, Na 45.53 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2855 г
Сера, S 35.59 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2810 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 14.1% 678 г
Хлор, Cl 94.87 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3442 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 5.3% 1771 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 13.2% 727 г
Марганец, Mn 0.4634 мг 2 мг 23.2% 22.1% 432 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 6.1% 1552 г
Молибден, Mo 4.305 мкг 70 мкг 6.2% 5.9% 1626 г
Олово, Sn 12.92 мкг ~
Селен, Se 4.344 мкг 55 мкг 7.9% 7.5% 1266 г
Стронций, Sr 14.64 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17660 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2907 г
Цинк, Zn 0.7179 мг 12 мг 6% 5.7% 1672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.378 г min 16.8 г 8.2% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».