| Капуста белокочанная | 184 г |
| Помидор (томат), парниковый | 165 г |
| Лук зеленый (перо) | 24 г |
| Огурец грунтовый | 60 г |
| Перец сладкий зеленый | 84 г |
| Черемша | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.1% | 1538 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 19.2% | 968 г |
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 21.2% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.43 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.896 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5% | 3671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.49 мг | 90 мг | 59.4% | 110.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.817 мг | 15 мг | 12.1% | 22.5% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 60.1% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6091 мг | 20 мг | 3% | 5.6% | 3284 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.11 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.3% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3461 г |
| Кремний, Si | 25.744 мг | 30 мг | 85.8% | 159.8% | 117 г |
| Магний, Mg | 9.17 мг | 400 мг | 2.3% | 4.3% | 4362 г |
| Натрий, Na | 11.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11535 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4878 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 7.1% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 35.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 5.6% | 3309 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.768 мкг | 10 мкг | 37.7% | 70.2% | 265 г |
| Литий, Li | 9.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1543 мг | 2 мг | 7.7% | 14.3% | 1296 г |
| Медь, Cu | 89.87 мкг | 1000 мкг | 9% | 16.8% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 6.495 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.3% | 1078 г |
| Никель, Ni | 9.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25063 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 18.4% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.303 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3960 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 87.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | min 16.8 г | 5.2% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».