| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Баранина, шейная часть (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.4% | 615 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 6.1% | 1048 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 39.28 мг | 500 мг | 7.9% | 5% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.568 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 18.1% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.142 мг | 15 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Витамин Н, биотин | 1.506 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0459 мг | 20 мг | 10.2% | 6.5% | 978 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.4 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.7% | 2306 г |
| Кальций, Ca | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14144 г |
| Кремний, Si | 17.937 мг | 30 мг | 59.8% | 38.2% | 167 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Натрий, Na | 25.51 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 5096 г |
| Сера, S | 58.51 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 6.4% | 999 г |
| Хлор, Cl | 31.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2236 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 14% | 456 г |
| Литий, Li | 1.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 7.6% | 840 г |
| Медь, Cu | 118.71 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.6% | 842 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Никель, Ni | 2.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.387 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.7% | 2304 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.55 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4143 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.7% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.1144 мг | 12 мг | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.587 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».