Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный рулет с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный рулет с ягодами

Яйцо куриное 2 Штука
Какао-порошок 15 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.5% 792 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.1% 366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 10.9% 476 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.7% 672 г
Витамин В4, холин 108.26 мг 500 мг 21.7% 11.2% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 9.8% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.774 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2904 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 10.8% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 5% 1040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3563 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 8.377 мкг 50 мкг 16.8% 8.7% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9038 мг 20 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.02 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 992 г
Кальций, Ca 100.08 мг 1000 мг 10% 5.2% 999 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Натрий, Na 177.53 мг 1300 мг 13.7% 7.1% 732 г
Сера, S 105.28 мг 1000 мг 10.5% 5.4% 950 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 11.6% 449 г
Хлор, Cl 74.04 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 6.6% 786 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 3.2% 1622 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 19.8% 261 г
Марганец, Mn 0.2775 мг 2 мг 13.9% 7.2% 721 г
Медь, Cu 304.91 мкг 1000 мкг 30.5% 15.8% 328 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 4.7% 1098 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 13.17 мкг 55 мкг 23.9% 12.4% 418 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10574 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 1.0849 мг 12 мг 9% 4.7% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.529 г min 16.8 г 27% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный рулет с ягодами составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».