Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности 150 г
Яйцо куриное 80 г
Рисовая мука, белая 20 г
Протеиновый порошок амвей 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.1% 349 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 5.9% 954 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.6% 652 г
Витамин В4, холин 98.69 мг 500 мг 19.7% 11% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 6.3% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 24.593 мкг 400 мкг 6.1% 3.4% 1626 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 16.6% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6224 г
Витамин Н, биотин 10.207 мкг 50 мкг 20.4% 11.4% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4252 мг 20 мг 17.1% 9.6% 584 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.33 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2287 г
Кальций, Ca 108.15 мг 1000 мг 10.8% 6% 925 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2081 г
Сера, S 173.22 мг 1000 мг 17.3% 9.7% 577 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 13% 429 г
Хлор, Cl 110.11 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1820 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 4.1% 1372 г
Кобальт, Co 4.074 мкг 10 мкг 40.7% 22.8% 245 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1963 г
Медь, Cu 67.56 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1480 г
Молибден, Mo 6.056 мкг 70 мкг 8.7% 4.9% 1156 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 26.881 мкг 55 мкг 48.9% 27.3% 205 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 34.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11741 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.528 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,8 кКал.

  • Порция = 135 гр (241.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».