Мой здоровый рацион

Рецепт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сметанник

Желатин пищевой 10 г
Кефир 2,5% жирности 650 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Какао-порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.3% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5% 2800 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6% 2330 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 2.8% 5114 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.6% 1324 г
Витамин В4, холин 34.46 мг 500 мг 6.9% 9.6% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 7.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.252 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6398 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 14.9% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.8% 16071 г
Витамин РР, НЭ 0.8281 мг 20 мг 4.1% 5.7% 2415 г
Макроэлементы
Калий, K 119.07 мг 2500 мг 4.8% 6.7% 2100 г
Кальций, Ca 105.71 мг 1000 мг 10.6% 14.8% 946 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 4.5% 3113 г
Натрий, Na 40.4 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3218 г
Сера, S 23.37 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4279 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 13.4% 1044 г
Хлор, Cl 88.34 мг 2300 мг 3.8% 5.3% 2604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 1.1% 11921 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 6.7% 2080 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 11.1% 1248 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21277 г
Медь, Cu 27.45 мкг 1000 мкг 2.7% 3.8% 3643 г
Молибден, Mo 4.007 мкг 70 мкг 5.7% 7.9% 1747 г
Селен, Se 1.603 мкг 55 мкг 2.9% 4% 3431 г
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14104 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.3206 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3743 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сметанник составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».