| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, жареная | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Клюква (Тушение) | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 7.2% | 487 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11% | 320 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 2.4% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 59.9 мг | 500 мг | 12% | 4.2% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 6% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 9.5% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.138 мг | 15 мг | 40.9% | 14.4% | 244 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.5 мкг | 50 мкг | 33% | 11.6% | 303 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4078 мг | 20 мг | 27% | 9.5% | 370 г |
| Ниацин | 1.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.47 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.8% | 732 г |
| Кальций, Ca | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3814 г |
| Кремний, Si | 0.634 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4732 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 727.18 мг | 1300 мг | 55.9% | 19.7% | 179 г |
| Сера, S | 152.84 мг | 1000 мг | 15.3% | 5.4% | 654 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 6.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 635.15 мг | 2300 мг | 27.6% | 9.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 13.1% | 269 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 3.8% | 932 г |
| Медь, Cu | 178.32 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 6.3% | 561 г |
| Молибден, Mo | 2.76 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.4% | 2536 г |
| Никель, Ni | 2.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.198 мкг | 55 мкг | 42.2% | 14.9% | 237 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 116959 г | |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 2.7137 мг | 12 мг | 22.6% | 8% | 442 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.716 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | min 16.8 г | 28.4% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 79% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Медальоны из телятины составляет 283,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».