| Печень свиная | 650 г |
| Лук репчатый | 475 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.7% | 623 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.8% | 554 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2039.8 мкг | 900 мкг | 226.6% | 136% | 44 г |
| Ретинол | 2.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.1% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 44% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 1.1% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.493 мг | 5 мг | 69.9% | 42% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 13.8% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.455 мкг | 400 мкг | 34.6% | 20.8% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.727 мкг | 3 мкг | 590.9% | 354.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.73 мг | 90 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.805 мг | 15 мг | 25.4% | 15.2% | 394 г |
| Витамин Н, биотин | 47.798 мкг | 50 мкг | 95.6% | 57.4% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.575 мг | 20 мг | 52.9% | 31.8% | 189 г |
| Ниацин | 7.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Кремний, Si | 2.295 мг | 30 мг | 7.7% | 4.6% | 1307 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1956 г |
| Натрий, Na | 49.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Сера, S | 142.11 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 17.6% | 340 г |
| Хлор, Cl | 59.16 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.377 мг | 18 мг | 68.8% | 41.3% | 145 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 3.6% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 9.359 мкг | 10 мкг | 93.6% | 56.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.3086 мг | 2 мг | 15.4% | 9.2% | 648 г |
| Медь, Cu | 1817.61 мкг | 1000 мкг | 181.8% | 109.1% | 55 г |
| Молибден, Mo | 49.177 мкг | 70 мкг | 70.3% | 42.2% | 142 г |
| Никель, Ni | 1.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.63 мкг | 55 мкг | 57.5% | 34.5% | 174 г |
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29873 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.7766 мг | 12 мг | 23.1% | 13.9% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.6% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».