Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на закваске+2 яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на закваске+2 яйца

Масло Подсолнечное [Миладора] 8 г
Яйцо куриное (Жарка) 119 г
Хлеб 100% пшеничная мука Подгоренская+ржан.закваска 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на закваске+2 яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.9% 667 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.3% 409 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.6% 1795 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 9.1% 504 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.6% 536 г
Витамин В4, холин 181.93 мг 500 мг 36.4% 16.8% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 9.1% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.34 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7491 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 6.1% 756 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 7.3% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин Н, биотин 15.409 мкг 50 мкг 30.8% 14.2% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7462 мг 20 мг 13.7% 6.3% 728 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.8 мг 2500 мг 4.3% 2% 2341 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2355 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4315 г
Натрий, Na 102.32 мг 1300 мг 7.9% 3.6% 1271 г
Сера, S 134.37 мг 1000 мг 13.4% 6.2% 744 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 8.4% 546 г
Хлор, Cl 119.16 мг 2300 мг 5.2% 2.4% 1930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 4.9% 943 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 4% 1151 г
Кобальт, Co 7.628 мкг 10 мкг 76.3% 35.1% 131 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8969 г
Медь, Cu 63.38 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1578 г
Молибден, Mo 4.757 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1472 г
Селен, Se 22.015 мкг 55 мкг 40% 18.4% 250 г
Фтор, F 53.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7520 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1639 г
Цинк, Zn 0.8467 мг 12 мг 7.1% 3.3% 1417 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.862 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.602 г min 16.8 г 21.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на закваске+2 яйца составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».