| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 13.3% | 1462 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.7% | 1667 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105 мкг | 900 мкг | 11.7% | 22.9% | 857 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 25% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 21.17 мг | 500 мг | 4.2% | 8.2% | 2362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 8.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 15.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.844 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.584 мкг | 3 мкг | 19.5% | 38.1% | 514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 21.7% | 898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.965 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5181 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 38.5% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4945 мг | 20 мг | 7.5% | 14.6% | 1338 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.21 мг | 2500 мг | 12.2% | 23.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 4050 г |
| Кремний, Si | 26.233 мг | 30 мг | 87.4% | 170.7% | 114 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 9.2% | 2123 г |
| Натрий, Na | 98.43 мг | 1300 мг | 7.6% | 14.8% | 1321 г |
| Сера, S | 67.91 мг | 1000 мг | 6.8% | 13.3% | 1473 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 17% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 170.27 мг | 2300 мг | 7.4% | 14.5% | 1351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 9.6% | 2034 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 4.564 мкг | 10 мкг | 45.6% | 89.1% | 219 г |
| Литий, Li | 14.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.7% | 1681 г |
| Медь, Cu | 113.12 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 22.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 9.498 мкг | 70 мкг | 13.6% | 26.6% | 737 г |
| Никель, Ni | 7.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 6967 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 19.9% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.9465 мг | 12 мг | 7.9% | 15.4% | 1268 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с говядиной составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».