| Лук репчатый | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Фарш куриный | 1120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 9.7% | 429 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.7% | 304 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.587 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 2.569 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 0.91 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.262 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 1.7% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 98039 г | |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6164 мг | 20 мг | 18.1% | 7.5% | 553 г |
| Ниацин | 3.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.98 мг | 2500 мг | 10% | 4.2% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3998 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Натрий, Na | 452.32 мг | 1300 мг | 34.8% | 14.5% | 287 г |
| Сера, S | 200.39 мг | 1000 мг | 20% | 8.3% | 499 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 6.4% | 656 г |
| Хлор, Cl | 649.66 мг | 2300 мг | 28.2% | 11.7% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 8.567 мкг | 10 мкг | 85.7% | 35.7% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Медь, Cu | 93.57 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 14.092 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8.4% | 497 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32934 г |
| Фтор, F | 107.59 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3718 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 19.1% | 218 г |
| Цинк, Zn | 1.4636 мг | 12 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.722 г | min 16.8 г | 28.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на люля куриный пф составляет 240,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».