| Сердце куриное (Тушение) | 370 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 10% | 349 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 13.1% | 267 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 4.9% | 710 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 7.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.471 мг | 1.8 мг | 81.7% | 28.5% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 17.58 мг | 500 мг | 3.5% | 1.2% | 2844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.529 мг | 5 мг | 70.6% | 24.6% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.1% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.932 мкг | 400 мкг | 17.5% | 6.1% | 572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.815 мкг | 3 мкг | 327.2% | 114.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 1.4% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.477 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3385 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9713 мг | 20 мг | 29.9% | 10.4% | 335 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.2 мг | 2500 мг | 15.5% | 5.4% | 644 г |
| Кальций, Ca | 49.32 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2028 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 877.87 мг | 1300 мг | 67.5% | 23.5% | 148 г |
| Сера, S | 221.74 мг | 1000 мг | 22.2% | 7.7% | 451 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 11% | 319 г |
| Хлор, Cl | 1174.75 мг | 2300 мг | 51.1% | 17.8% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.703 мг | 18 мг | 42.8% | 14.9% | 234 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 16.626 мкг | 10 мкг | 166.3% | 58% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Медь, Cu | 439.02 мкг | 1000 мкг | 43.9% | 15.3% | 228 г |
| Молибден, Mo | 17.158 мкг | 70 мкг | 24.5% | 8.5% | 408 г |
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.485 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.9% | 1226 г |
| Стронций, Sr | 6.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64725 г |
| Хром, Cr | 12.63 мкг | 50 мкг | 25.3% | 8.8% | 396 г |
| Цинк, Zn | 4.2307 мг | 12 мг | 35.3% | 12.3% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |||
| Пролин | 1.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 442.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.833 г | min 16.8 г | 40.7% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца куриные в сметане составляет 286,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».