| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 400 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.4% | 549 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187 мкг | 900 мкг | 20.8% | 14.2% | 481 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1016.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 97.55 мг | 500 мг | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 10% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 6.4% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.033 мкг | 400 мкг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 10.1% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.8 мг | 90 мг | 50.9% | 34.8% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.6% | 1035 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.217 мг | 15 мг | 8.1% | 5.5% | 1233 г |
| Витамин Н, биотин | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.1% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.2 мкг | 120 мкг | 56.8% | 38.9% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5513 мг | 20 мг | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.45 мг | 2500 мг | 10% | 6.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 181.03 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.4% | 552 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Натрий, Na | 175.25 мг | 1300 мг | 13.5% | 9.2% | 742 г |
| Сера, S | 119.82 мг | 1000 мг | 12% | 8.2% | 835 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 16.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 238.4 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.1% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 3.773 мкг | 10 мкг | 37.7% | 25.8% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 6.7% | 1023 г |
| Медь, Cu | 62.74 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.3% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 2.867 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.8% | 2442 г |
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.74 мкг | 55 мкг | 26.8% | 18.3% | 373 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.1553 мг | 12 мг | 9.6% | 6.6% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.897 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.445 г | min 16.8 г | 20.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Броккли в омлете составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».